This is my life...

o mně a mých tajnostech

moje kuchařka

Jihovýchodní inspirace

Mooooc dobrý. Zvláštní kombinace arašídů a rajčat. :)

1-2 porce:

½ středně velké cukety

1 lžíce olivového oleje

50ml vody

1 červené rajče

1 menší pórek

½ medvědího česneku

40g jemně solených arašídů

150g rýže

špetka karí

špetka chilli

špetka houbového koření

1 lžička soli

1) Do hrnce s vařící vodou dáme rýži a 1 lžičku soli. Vaříme podle návodu.

2) Do hlubší pánve nakrájíme pórek na kolečka a oloupanou cuketu na kostičky. Přidáme oříšky a olivový olej. Smažíme na mírném ohni, dokud pórek nezměkne a stále mícháme.

3) Po změknutí pórku do pánve nalijeme vodu a zamícháme. Přidáme koření – kari, chilli, houbové koření. Necháme vodu vyvařit, občas mícháme.

4) Nakrájíme rajče a půlku česneku na kostičky. A přidáme je do pánve, když je voda skoro vyvařená. Veříme už jen asi půl minuty a pak odstavíme.

5) Můžeme podávat! :)

Žádné komentáře